先日の料理教室が開催されました。

4月のメニューは

「春の山菜を味わうメニュー」

・蕗（ふき）の京風煮浸し

・蕗の葉味噌

・わらびとこんにゃくの白和え

・鯛の蕗の葉味噌焼き

・たけのこの炊き込みご飯

・海老とゆり根のお吸い物

・うぐいす餅

春を感じますね！

みんなで仲良く蕗の皮むき、

みんなですると楽しいですね(´▽｀)

うぐいす餅は、求肥から。

求肥で味噌あんを包み、形を整える。なかなか難しいですが、イイ感じにできました。

旬の食材をいただくことで、免疫力を高めたり、抵抗力をつけたりと、丈夫なからだづくりにもつながっていきます。

栄養価もパワーアップするみたいで、体も喜びますね。

ぜひ旬の食材を積極的に取り入れてみて下さいね☆

オシャレもお料理も、季節を楽しみましょう♪

料理教室は、月に1度開催中です。

ご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください☆